Entourloupe

Assemblage de Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay et Riesling, vinifié naturellement sans aucun intrant. Après un an d’élevage sur lies fines, la prise de mousse est réalisée grâce à l’ajout de jus de raisin frais, puis affinée durant minimum 12 mois sur lattes. Une bulle fine et tendue, portée en bouche par une belle fraîcheur et des notes de pomme verte. Zéro dosage.