Barycentre

Vin blanc sec issu d’un Chardonnay cultivé sur une parcelle argilo-calcaire située à 300 mètres d’altitude. Vinifié naturellement grâce aux levures indigènes et sans intrants, ce vin exprime avec précision l’identité de son terroir. L’élevage, réparti entre le grès, le bois et l’inox, apporte profondeur, texture et complexité à cette cuvée parcellaire.