60% de Velours

Du Gamay issu de vignes d’une trentaine d’années, enracinées sur un sol de pierres bleues à plus de 400 mètres d’altitude. Vinifié en macération semi-carbonique en grappes entières durant 8 jours, ce rouge dévoile une belle profondeur, des tanins présents et un équilibre précis entre fraîcheur et fruit. Déjà très expressif aujourd’hui, il gagnera encore en complexité après quelques années de garde. 14° d’alcool.